Wassermelone-Feta Salat

Geniesst diesen erfrischenden Sommer - Salat als Hauptmahlzeit an heissen Tagen

oder als Beilage zum BBQ.

Zubereitungszeit: 15 min

Für zwei Personen brauchst Du:

• 1/2 Wassermelone

• 100g Feta

• frische Minze

• 2 EL Olivenöl

• Salz & Pfeffer

Und so wird`s gemacht:

Das Fruchtfleisch der Wassermelone in kleine Stücke schneiden und in eine Salatschüssel geben. Den Fetakäse zerbröseln und zur Wassermelone geben.

Die Minze in feine Streifen schneiden und unterheben.

Abgeschmeckt wird dieser Salat mit Olivenöl und wenig Salz und Pfeffer.